Besinlerin değerini düşüren hatalar

Birbirinden lezzetli çeşit çeşit yemekleri gördüğünde kimin neşesi yerine gelmez ki. Mutfakları şenlendiren yemeklerin hem hazırlığı hem de tüketimi eğlencelidir. Ancak yemek hazırlığı yaparken yaptığımız bazı hatalar besinlerden alacağımız faydaları değeri düşürüyor.

Mutfakta yaptığımız bu hatalar sonucunda besinler değerlerini kaybederek vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri alamamasına neden oluyor. Besin değerlerinde kayıpların yaşanmaması için yemek hazırlarken vfe tüketirken bazı noktalara dikkat etmeliyiz.

Mutfaklarımızda yaptığımız hatalar ise şöyle;

Suda fazla bekletmek: Ispanak, dereotu, dut ve çilek gibi besinleri çok fazla suda bekletmek suda eriyen vitaminlerin yok olmasına neden olur.

Kabuklarını soymak: Sebze ve meyvelerin kabuklarında ve liflerinde bulunan mineral ve vitaminler kabuklarını soyduğunuz da otomatikman yok oluyor. Kabuklarıyla yenilen sebze ve meyveleri soymadan yemeye özen gösterin.

Yazının devamı için : cabukzayiflama.com ‘dan okuyabilirsiniz …